栄養満点ミルクもち
材料(カップ4個分)
- プラチナミルクforバランス：40g
- かたくり粉：30g
- 砂糖：（大さじ2）18g
- 水：200ml
- ゆで小豆（缶）：80g
- すりごま：少々
作り方
- 小鍋にプラチナミルクforバランス、かたくり粉、砂糖、水を入れて、よく混ぜながら中火にかける。ねっとりと固まってきたら火を止める。
- スプーンを濡らしながら4等分にし、氷水に入れて冷やす。
- 水気を切って器に入れ、ゆで小豆とすりごまをトッピングする。
ポイント
冷えてもかたくならないミルクもちです。トッピングのすりごまをきな粉に変更したり、黒蜜などをかけてもよいでしょう。
レシピ考案者：田村 佳奈美先生
福島学院大学短期大学部食物栄養学科講師
Nutrition Care（ニュートリションケア）2020年7月号に掲載された内容です。