作り方

• にんじんは5cm長さの短冊切り、玉ねぎは薄切り、セロリの茎は5cm長さの薄切りに、葉は2cm幅に切る。
  ミニトマトはへたを取る。
• 22cm×22cmのクッキングシート2枚を用意し、1枚の中央ににんじん、玉ねぎ、セロリの1/2量を置き、上にタラ２切れをのせ、塩、こしょうを振る。ミニトマト、黒オリーブ、ローズマリーの1/2量をのせ、オリーブオイル大さじ1/2をかける。もう1枚も同様に。
• 対角を持ち上げて中央でねじり、さらに両端をねじってボート形にする。
  耐熱皿にのせ、電子レンジ600Ｗで6分加熱する。
• 器にのせ、包みをとき、○を合わせてかける。