ミネストローネ（野菜たっぷりトマトスープ）
1人分292kcal／たんぱく質12.0ｇ／塩分1.2ｇ
材料(1人分)
- 大豆（水煮）：50g
- 小松菜：1本（20g）
- 玉ねぎ：1/6個（30g）
- にんじん：3cm（30g）
- トマトジュース：150ml
- ○コンソメ（顆粒）：小さじ1/4
- ○塩：少々
- ○オリーブ油：大さじ1
- プラチナミルクforバランス：大さじ2
作り方
- 小松菜は幅1cmの小口切り、玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
- メジャーカップに○を入れ、大豆を入れて絡め、トマトジュースを注いで混ぜ、1を加える。
ラップはかけずに電子レンジ600Ｗで5分加熱する。
- 取り出して、プラチナミルクを加える。
メジャーカップ（計量カップ）は電子レンジ加熱に対応しているものをお使いください。
または電子レンジ加熱対応のマグカップ等（容量が500ml位のもの）でも調理できます。